No próximo dia 11 de Setembro,e com uma aula dedicada ao "risotto italiano", voltaremos com a segunda parte do nosso calendário 2010. Ao cumprir o 3º ano de aulas, quero agradecer aos quase 500 seguidores que, com grande paixão pela cozinha, esgotaram todos os nossos cursos.

Neste novo calendário teremos de volta alguns dos temas mais procurados pelos nossos alunos (risotto, massa, Pizza&Pão) e também algumas novidades para os que querem aprender sempre mais da arte culinária (chocolate, marisco, vegetariano de inverno, a minha ceia de Natal).

Mas a grande novidade será nos dias 6 e 7 de Novembro, quando pela primeira vez levaremos até as montanhas de Belmonte um grupo de "apaixonados" à descoberta do mundo dos cogumelos bravos. A ideia surgiu mesmo na conversa com os nosso ex-alunos que pediram para alargar os nossos convívio aos Sábados, durante um fim de semana inteiro. Pessoalmente, acho que será uma experiência muito bonita e que deixará uma marca importante nos participantes.

Em Dezembro não faltará a aula especial dedicada à "Trufa Branca" que tanto sucesso teve no ano passado e aproximando-se ao Natal, não esqueçam os "vouchers Gemelli", para oferecer uma prenda diferente a quem gostam.

Espero ver-vos em breve na minha cozinha para juntos aprender-mos novas receitas, mas sobretudo para encontrar-nos, conhecer-nos e passar algumas horas com boa disposição e... "bom apetite"!

As nossas aulas de cozinha voltarão em Setembro, em breve publicaremos o novo calendário das aulas dos
cursos administrado pelo Chef Gemelli.
Se deseja receber o novo calendário ou 
enviar sugestões de temas para as aulas de cozinha

envie-nos um email para
alice@augustogemelli.com

Boas Férias!!!

100% Massas! Se não tem receio de se sujar de farinha, neste curso poderá aprender a fazer “pasta fresca”, “pizza”, “focaccia” e  diferentes pães.

O Chef Gemelli revela todos os segredos ,e dicas, para fazer em casa massa fresca para os  seus molhos, uma verdadeira pizza italiana, uma “focaccia” romana para acompanhar os seus petiscos, e diferentes tipos de pães aromatizados que vão surpreender os seus convidados.

Data: 10 de Abril, 2010
Repetição: 29 de Maio, 210
12 de Junho 2010
Início: 10:30h no Restaurante Gemelli
Preço: 70€

Para reserva e informações alice@augustogemelli.com ou Alice  935778779

Info e Calendário

Comprar num mercado tradicional tem um sabor diferente.Com o nosso Chef ,poderá  cheirar e escolher, os produtos a utilizar nesta aula. Mais logo na cozinha, o ingrediente segredo e fundamental ,será a criatividade dos participantes, que com a ajuda do Chef prepararão umas receitas improvisadas, mas rigorosamente vegetarianas.

O aproximar-se dos dias de calor pede alternativas mais leves, mas sem prescindir do sabor e gosto pela comida. Mesmo os não vegetarianos vão ficar surpreendidos.

Data: 5 de Junho, 2010
Início: 10:30h no mercado de Campo de Ourique – Lisboa
Preço: 75€

Para reserva e informações alice@augustogemelli.com ou Alice  935778779

Info e Calendário

O calendário das próximas aulas do chef Augusto Gemelli, com as novas datas para Maio

Para reserva e informações alice@augustogemelli.com ou Alice  935778779

 Veja aqui a descrição das aulas

Paixão pela cozinha, criatividade na utilização dos melhores ingredientes, harmonização dos sabores e novas técnicas de confecção.

Uma carreira profissional de mais de 25 anos dedicados á cozinha, aprendendo receitas em uma dúzia de países, em 4 continentes.

Estes são os ingredientes desta aula dedicada á cozinha criada e assinada por Augusto Gemelli. Sem duvida uma experiencia única e irrepetível!

Data: 22 de Maio, 2010
Início: 10:30h no Clube  Gourmet
do El Corte Ingles
Preço: 80€

Para reserva e informações alice@augustogemelli.com ou Alice  935778779

Info e Calendário

A paixão do Chef Gemelli pelos cogumelos foi contagiando muitos alunos durante os anos em que se dedicou á formação.
Este produto intrigante ,e com mil variações de aroma, ganhou justamente nos últimos anos um lugar importante na alimentação moderna em Portugal.
Com uma aula completamente improvisada e conforme os tipos de cogumelos que encontraremos, terão a possibilidade de ver como se elabora ,e se executa, uma receita numa cozinha profissional.
Quem sabe se alguém dos inscritos ,não se decida a virar cozinheiro….

Data: 20 de Março, 2010
Repetição: 15 de Maio, 2010
Início: 10:30h no Clube  Gourmet
do El Corte Ingles
Preço: 80€

Para reserva e informações alice@augustogemelli.com ou Alice  935778779

Info e Calendário

Neste curso muito especial ,temos o prazer de receber como convidado o Chef Giorgio Damasio. Por mais de uma década, Chef Damasio tem sido uma referência da cozinha italiana em Portugal, quando liderou a cozinha do restaurante “Cipriani” no Hotel da  Lapa em Lisboa.
As suas raízes da região da Liguria, marcam profundamente o seu estilo de cozinha, apresentando uma versão moderna dos sabores tradicionais da gastronomia italiana.
Quem quer perder a oportunidade de estar com 2 Chefs na mesma cozinha…?....seguramente ninguém....!

Data: 8 de Maio, 2010
Início: 10:30h no Clube  Gourmet do El Corte Ingles
Preço: 85€

Para reserva e informações alice@augustogemelli.com ou Alice  935778779

Info e Calendário

Em Itália é considerado o “Rei dos queijos”. Desde á muito tempo atrás, ganhou o respeito e a apreciação dos melhores chefs do mundo. O Parmigiano Reggiano não é só um queijo, mas um ingrediente insubstituível nas mesas gourmet.

Venha descobrir com uma aula teórica, os segredos e as formas de degustar este excelso produto, e depois na cozinha com o Chef Gemelli, aprenda as múltiplas aplicações em receitas inovativas e tradicionais.

Data: 24 de Abril, 2010
Início: 10:30h Restaurante Gemelli
Preço: 75€

Para reserva e informações alice@augustogemelli.com ou Alice  935778779

Info e Calendário

O chef Augusto Gemelli, volta a abrir as portas do seu restaurante a todos que quiserem aprender e descobrir os segredos da cozinha italiana e da sua nova cozinha de autor.

 Veja aqui a descrição das aulas