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08/06: NOVA CARTA ALMOÇO Junho 2010
08/06: NOVA CARTA JANTAR Junho 2010
15/09: NOVA CARTA DAS SOBREMESAS
Our cheese choice
Vinho aconselhado: PORTO BRANCO RESERVA ESPECIAL – CASA S.EUFEMIA
€ 14,00 - Com vinho € 19,00
“NOCCIOLATO” de chocolate de leite com creme de limão
Hazelnut and milk chocolate mousse with mint
Vinho aconselhado: PORTO VINTAGE 2005 – CONCEITO – DOURO - PORTUGAL
€ 10,00 - Com vinho € 14,00
“CREME BRULÉ” de abóbora com “espirais” de canela
Pumpkin egg pudding with cinnamon biscuit
Vinho aconselhado: KABIR ’07 – DONNAFUGATA – SICILIA - ITALIA
€ 10,00 - Com vinho € 14,00
“PARFAIT” de bolacha “Cantucci” e laranja…
”gotas de leite” e perfume de noz moscada
Dry fruit cookies parfait with orange, caramel sauce and nutmeg
Vinho aconselhado: VINSANTO NOZZOLE ’01 – TOSCANA - ITALIA
€ 10,00 - Com vinho € 14,00
“BOLO” de maça caseiro, semifrio de baunilha e pimenta verde,
Homemade apple pie, vanilla and green pepper parfait
Vinho aconselhado: PORTO 30 ANOS - KROHN
€ 10,00 - Com vinho € 14,00
“PANNA COTTA” de café com trufas de hortelã e chocolate preto
Coffee “Panna Cotta” with mint and chocolate truffle
Vinhos aconselhado: MOSCATEL DO DOURO RESERVA '96 - QTA. DO PORTAL, DOURO
€ 10,00 - Com vinho € 14,00
A “COLLEZIONE” de sobremesas “G” (para duas pessoas)
Our “sweet” collection of desserts
Vinho aconselhado: CHATEAU RIUSSEC 99 – SAUTERNES - FRANÇA
€ 19,00 - Com vinho € 29,00
“SELEZIONE” de gelados e sorvetes de nossa produção
Our selection of ice creams and sorbets
Vinho aconselhado: EISWINE '03 - WENZEL-REGUINGA, AÚSTRIA
€ 10,00 - Com vinho € 14,00
09/09: MENU JANTAR
ANTIPASTI
"Pudim" de queijo Grana Padano com salada de peras e rucola ao balsâmico
€ 6,50
“Carpaccio” de atum, com folha de mostarda e tomate assado,
infusão de trufa preta
€ 9,50
Crème de grão-de-bico, com migas de camarão ao alho
€ 6,50
PRIMI PIATTI
“Risotto” de uva branca, nozes e queijo Gorgonzola
€ 14,50
“Fettuccine” de coentros, com ragôut de amêijoas e courgette
€ 14,50
“Tagliolini” de massa de choco com cremoso de santola e tomate
€ 16,50
“Ravioli” de alheira de bacalhau, com creme de alho oriental e compota de cebola roxa
€ 14,50
€ 19,50
Tempura de camarão, raia e cogumelos, com molho de alho doce e tomate assado
€ 24,50
€ 19,50
09/09: MENU ALMOÇO S
ANTIPASTI
Polvo laminado, cenoura salteada e “pesto” de azeitonas Kalamata
€ 6,50
Tarte de queijo Mascarpone, espargos verdes e presunto
€ 6,50
Carpaccio de vitela Alentejana, “dueto” de queijo Pecorino romano e rucola
€ 8,50
PRIMI PIATTI
“Risotto” de camarão e alcachofras
€ 12,50
“Gnocchi” de batata com legumes salteados e molho de alho doce
€ 12,50
“Ravioli” de novilho estufado com molho de tomate e bacon crocante
€ 12,50
sobre arroz “Bom Sucesso” aromatico salteado com espinafres e frutos secos
€ 19,50
“Tagliata” de vazia de novilho grelhada com rucola,
sobre espuma de batata e cogumelos champignon
€ 19,50
MENUS DEGUSTAÇÃO
(Só para a mesa completa)
A NOSSA COZINHA DE AUTOR
O Chef Augusto Gemelli e a sua equipa terão o prazer de vos acompanhar
numa aventura gastronómica surpresa, única e irrepetível,
descobrindo os ingredientes mais interessantes actualmente nos mercados,
e apreciando a interpretação criativa das nossas receitas.
Menu 4 pratos
€32,00
Menu 5 pratos
€40,00
Menu 7 pratos
€60,00
Os preços de todas as nossas degustações incluem agua e café